CÔNG THỨC LÀM THẠCH DỪA - CÁCH LÀM THẠCH DỪA ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

-

Cách làm thạch dừa rất đối kháng giản, chỉ với những nguyên vật liệu ngay trong phòng bếp và một chút thời hạn là bạn đã có thể từ tay sản xuất những cốc thạch dừa thơm ngon, bửa dưỡng, thanh mát cho mọi người thưởng thức. Hãy cùng UNICA tìm hiểu cách chế tao thạch dừa dễ dàng và đơn giản trong nội dung bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Công thức làm thạch dừa

1. Phương pháp làm thạch dừa đồ vật nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- trăng tròn - 30gr bột rau câu- 200gr đường kính trắng- 1 lon nước cốt dừa- 3 lít nước cốt dừa nguyên chất- Khuôn đựng thạch- 50 - 100gr

*

Để làm cho được thạch dừa bạn cần chuẩn bị nước dừa nguyên chất

Các cách thực hiện:

Bước 1: làm cho lớp thạch trong

- biện pháp làm thạch dừa thứ nhất này sẽ chia thành 4 bước. Đầu tiên, bạn hãy cho 10gr bột rau xanh câu với 100gr con đường vào một cái tô bự rồi trộn các thành phần hỗn hợp cho thiệt đều.- cho 1 lít nước cốt dừa nguyên hóa học vào nồi đun đến khi sôi. Khi nước dừa sôi, bạn vặn lửa nhỏ cho nước sôi lăn tăn.- Tiếp theo, đổ hỗn hợp đường và rau câu vừa trộn vào, với bước này các bạn hãy đổ từ bỏ từ, đồng thời dùng đũa khuấy gần như để bột rau câu không bị vón cục. Giả dụ lỡ tay làm cho vón viên thì bạn hãy đổ qua rây lọc, vứt bỏ phần rau củ câu vón viên và thường xuyên nấu như bình thường.- liên tiếp đun sôi lửa bé dại trong 3 phút, vừa đun các bạn vừa khuấy thật phần đa cho đến khi nào màu nước thiệt trong, bột rau câu tan trọn vẹn thì giới hạn tay.

Bước 2: làm lớp thạch màu sữa cốt dừa

- Trộn đa số 10gr bột rau câu cùng 100gr con đường vào một cái bát nhỏ.- Tiếp theo, chúng ta đun 1 lít nước dừa cho tới khi sôi. Lúc nước dừa sôi, bạn vặn bé dại lửa trộn nước sôi lăn tăn thì mang đến 100ml nước dừa tươi vào đun cùng. Trong quy trình đun, bạn khuấy phần lớn đến lúc nào nước dừa cùng nước cốt dừa hòa làm một, màu nước đưa sang color sữa thì dừng tay.- Sau đó, các bạn đổ các thành phần hỗn hợp bột rau củ câu mặt đường vào khuấy đều cho đến khi tất cả hổn hợp tan trọn vẹn thành hỗn hợp sánh mịn. Liên tục đun sôi nghỉ ngơi lửa nhỏ dại trong khoảng tầm 3 - 5 phút thì dừng tay nhưng vẫn để lửa bé dại để thạch không biến thành đông lại.

Bước 3: Đổ thạch ra khuôn để triển khai thạch dừa các lớp

- trong khi 2 nồi thạch vẫn sôi lăn tăn trên bếp, chúng ta hãy sẵn sàng một thau nhỏ dại đựng nước đá. Sau đó, đặt khuôn thạch vào sẽ giúp đỡ thạch đông cấp tốc hơn.- Tiếp theo, bạn đổ theo thứ tự 3 muỗng mập thạch dừa trong mang đến 3 muỗng thạch màu sắc sữa cốt dừa.- sau khoản thời gian đổ xong xuôi hỗn hợp vào các khay lớn, bạn hãy cho vào tủ giá trong 1/2 tiếng để thạch dừa nhanh đông hơn.

Bước 4: Thưởng thức

- lúc thạch dừa đang đông, bạn kéo ra cắt thành từng viên hạt lựu bỏ vào cốc, thêm một ít nước dừa nguyên chất, rắc bên trên một ít dừa bào gai trộn những và thưởng thức. Như vậy, chị em đã chấm dứt cách làm cho thạch dừa một cách đơn giản dễ dàng ngay trên nhà.

*

Khi thạch dừa đang đông bạn hãy cắt thành mọi miếng vừa ăn

2. Hướng dẫn làm thạch dừa thiết bị hai

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

- 320ml nước cốt dừa tươi- 10gr thạch rau củ câu- 200ml nước cốt dừa- 80gr đường- 70ml sữa tươi ko đường- Khuôn đổ thạch

Các bước thực hiện:

Bước 1: Hòa bột rau xanh câu và nước dừa

- các bạn hãy hòa rã 160ml nước dừa cùng 5g bột rau câu rồi tạo thành 2 chén bát riêng. Ngâm bột rau xanh câu trong nước cốt dừa tươi khoảng 1 tiếng để rau câu sau khi thành phẩm không bị chảy nước dù nhằm lâu.- Trong thời gian ngâm bột rau củ câu, bạn pha tất cả hổn hợp sữa dừa, đến khuôn vào ở bên trong tủ đông nhằm thạch đông cấp tốc hơn.

Bước 2: làm cho phần thạch trong

- Đầu tiên, bạn đung nóng phần nước thạch rau xanh câu trên lửa to, rồi thêm đường, nhằm thạch rau xanh câu và mặt đường tan hết, vớt bọt bong bóng trên khía cạnh nước và tắt bếp.- Tiếp theo, dìm nồi trong chậu nước nóng để tránh thạch bị đông trong khi làm phần thạch sữa dừa.

Bước 3: làm thạch phần sữa dừa

- chan nước cốt dừa, sữa tươi không con đường vào một chiếc bát nhỏ và khuấy đều.- Tiếp theo, bạn đung nóng phần nước thạch rau xanh câu còn lại như phần trên. Sau đó, đổ từ từ các thành phần hỗn hợp sữa dừa vừa chuẩn bị vào nồi. Dìm nồi trong chậu thau nước nóng để thạch không bị đông trong quá trình đổ thạch. Thỉnh thoảng, bạn cần khuấy thạch nhằm tránh lớp trên bề mặt thạch bị đông.

Bước 4: mang lại thạch vào khuôn mẫu

- cho một lớp thạch sữa dừa vào một chiếc khuôn lớn đã sẵn sàng rồi nhằm đông từ là một đến 2 phút, chúng ta có thể để lâu hơn tùy nằm trong vào độ dày của lớp thạch. Khi thạch đã tương đối đông, các bạn hãy đổ nhẹ nhàng một lớp thạch dừa trong và thường xuyên đổ thạch như trên cho đến khi khô hết nước thạch. Áp dụng phương pháp làm thạch dừa này, các bạn sẽ nắm được bí quyết làm thạch dừa ngon đúng vị.

*

Cách làm thạch dừa khá đơn giản

3.Cách làm cho thạch dừa hình giọt nước

Nguyên liệu

- 50gr Bột rau xanh câu Agar

- 60gr Đường

- ⅕ muỗng coffe muối

- 600ml nước cốt dừa tươi

Dừa tua bào

Cách thực hiện

- bước 1: chuẩn bị một dòng nồi tiếp đến pha tất cả hổn hợp nước dừa tươi, ⅕ muỗng cafe muối, 50gr bột rau củ câu thuộc 60gr đường. Tiếp nối cho lên phòng bếp đun bé dại lửa. Thường xuyên khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết thì tắt bếp.

- bước 2: Dừa non chọn phần cùi tươi, trắng tương đối đục, rửa không bẩn và cắt thành miếng nhỏ, mỏng.

- bước 3: đến dừa non đã cắt vào khuôn tròn. Sau đó đổ phần hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 1 vào. Để khuôn thạch vào phòng mát tủ lạnh trong khoảng 1-2 giờ đồng hồ là bạn cũng có thể lấy ra thưởng thức.

*

Thạch dừa hình giọt nước

4. Một vài chú ý trong quy trình chế biến

- Để thạch không bị dính vào nhau, các bạn hãy đổ lớp bắt đầu khi bề mặt thạch vừa đông, không cứng hẳn. Chúng ta có thể kiểm tra bằng cách nhấn ngón tay lên mặt phẳng thạch thấy đông và hơi ướt tay. Bạn không nên đổ thạch quá sớm do sẽ có tác dụng 2 phần thạch đan xen vào nhau.

- Trong quá trình đổ thạch, các bạn hãy ngâm nước thạch vào chậu nước ấm để thạch không trở nên đông trong khi chờ đổ lớp thạch.

- sau khoản thời gian đổ thạch, các bạn chờ cho thạch nguội new cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng nhằm thạch đông cứng hoàn toàn. Khi kéo ra thưởng thức chúng ta có thể cắt nhỏ và giữ lại lạnh từ là 1 đến 2 ngày và ăn cùng với nước dừa, cà phê sữa dừa.

Xem thêm: Cách pha chế nước ép bí đao mix, nước ép bí đao mix (winter melon juice)

Với bí quyết làm thạch dừa đơn giản dễ dàng mà UNICA đã phân chia sẻ. Chắc chắn, sau khi áp dụng vào thực tế, chị em có thể tự tay sản xuất món thạch dừa thơm ngon, ngã dưỡng cho cả gia đình thưởng thức.

Thạch dừa là món thạch ăn vặt màu trắng, dai dẻo ngọt ngon đặc sản của bến tre - "xứ dừa miền Tây". Món thạch này, cùng rất nước ngâm, rất có thể được ăn riêng như 1 món tráng miệng giải khát, hoặc ăn với với các món tráng miệng không giống - như chè, kem,...Cách tự làm cho thạch dừa trên nhà cũng rất đơn giản. Cơ hội cuối tuần, hãy thử vận dụng theo cách làm dưới đây để làm thạch tráng miệng cho tất cả gia đình nhé.


1. Thạch dừa bao nhiêu calo?2. Phía dẫn giải pháp làm thạch dừa xiêm thô white dẻo ngọt ngon Bến Tre2.2. Bí quyết làm thạch dừa thô trường đoản cú dừa xiêm trắng dẻo dẻo ngon của Bến Tre3. Cách làm rau câu dừa dầm4. Cách làm rau củ câu trái câu nước cốt dừa hình con cá ngộ nghĩnh

Thạch dừa giòn giòn, dai dai là món ăn vặt mếm mộ từ thuở bé của rất nhiều người. Nay chỉ với vài công thức dễ dàng là bạn hoàn toàn đã hoàn toàn có thể tự biến tấu cho mình phiên phiên bản thạch dừa lôi kéo tại bên rồi. Còn chần chừ gì nữa nhưng không hợp tác vào bếp ngay thôi nào.

1. Thạch dừa từng nào calo?

1.1. Thạch dừa chứa bao nhiêu calo, ăn uống có lớn không?

Theo công dụng nghiên cứu vãn của các chuyên viên dinh dưỡng thì vào 100g thạch dừa chỉ khoảng 92 calo. Từ đó rất có thể thấy hàm vị calo gồm trong thạch dừa không thật cao. Ngoài calo, thạch dừa còn chứa: Protein, chất lớn và carbohydrate. Vày đó, các bạn không buộc phải quá lo lắng về cân nặng của mình khi dùng món thạch này tráng miệng.

*
Thạch dừa thô chỉ chứa khoảng 92 calo. Ảnh: Internet


1.2. Thạch dừa nạp năng lượng có xuất sắc không?

Thạch dừa không những là món ngon cơ mà nó còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt so với sức khỏe, nhất là người mập và trẻ nhỏ. Dưới đó là một số công dụng của thạch dừa đối với sức khỏe mạnh như:

Hỗ trợ con đường ruột, xuất sắc cho hệ tiêu hóa
Giảm cholesterol xấu
Thanh nhiệt độ và có tác dụng mát cơ thể
Tăng cường chức năng não bộ
Thạch được bào chế từ rau câu, nước dừa cùng những các loại hoa quả hoàn toàn mát và xuất sắc cho khung hình phụ nữ giới mang thai.

Mặc dù có rất nhiều lợi ích nhưng cũng cần phải ăn một phương pháp hợp lý. Bởi vì ăn quá nhiều sẽ dễ khiến cho đầy bụng, khó khăn tiêu.

2. Phía dẫn biện pháp làm thạch dừa xiêm thô white dẻo ngọt ngon Bến Tre

Thạch dừa thô được tạo ra trong môi trường thiên nhiên từ nước của rất nhiều trái dừa già được ghép vào vi khuẩn Acetobacter xylinum. Tiếp nối ủ lên men để chế tạo thành mảng rắn white color trong suốt tất cả độ dai với kết cấu gần như thạch. Nhiều loại thạch này thường được áp dụng phổ biến để làm các món ăn uống vặt, tráng mồm ngọt.

2.1. Nguyên liệu

Thạch dừa thô: 500 gr
Đường phèn: 1 kg
Hạt chia: 1 thìa cà phê
Lá dứa, hoa đậu biếc
Nước vải ngâm: 3 thìa canh
*
Chuẩn bị các gói bột thạch thô. Ảnh: Internet

2.2. Biện pháp làm thạch dừa thô từ bỏ dừa xiêm white dẻo dai ngon của Bến Tre

2.2.1. Sơ chế thạch khử vị chua
Để khử vị chua của thạch dừa thô, bạn hãy cho thạch dừa vào nước bóp cùng rửa lại vào vài lần, mỗi lần khoảng 5 phút. Kế tiếp rửa lại thạch 1 lần nữa trực tiếp dưới vòi nước, vắt khỏe mạnh thạch dừa để ráo khô hết nước còn còn lại bên trong. Sau đó, cho thạch vào ngâm với nước lọc trong 8 tiếng đến nở đều.Thạch sau khoản thời gian ngâm hãy cho vô nồi nước sôi trụng sơ trong tầm 1 phút. Rồi bỏ vào thau nước rét ngâm khoảng 2 phút. Sau đó, vớt thạch ra ép to gan lớn mật cho ráo không còn nước.
*
Ngâm bột thạch dừa thô và nấu đúng cách để nở dai mềm. Ảnh: Internet
Bắc nồi lên nhà bếp với 3 lít nước rồi thêm đường phèn vào khuấy những đến khi con đường tan hoàn toàn. Sau đó cho thạch dừa cùng lá dứa vào trong nồi đun trong 20 phút rồi sản xuất 3 lít nước nữa rồi đun tiếp 10 phút thì tắt bếp.Cho hoa đậu biếc vào chén bát nước sôi dìm trong 5 mang đến 7 phút để tạo màu xanh lá cây rồi vớt hoa ra ngoài. đến bột matcha vào chén hòa tan với 30ml nước sôi. Cùng lúc, mang đến 30ml siro dâu vào 1 cái chén bát khác.


2.2.2. Biện pháp nấu thạch dừa thô ngon
Chuẩn bị tía cái tô, mỗi tô múc vào 3 muỗng thạch dừa vừa nấu. Đối với 3 chén, hãy lần lượt cho từng loại nước màu vào từng phần thạch để tạo nên thành thạch blue color tím, xanh lá với đỏ. Tiếp nối ngâm vào 15 – 20 phút nhằm thạch dừa ngấm màu cùng rửa lại với nước lạnh, để ráo. Cuối cùng cho 1 muỗng cafe hạt chia vào chén bát nước nóng và ngâm cho đến lúc nở trọn vẹn là được.Phần thạch dừa trắng còn dư trong nồi cấp dưỡng 3 muỗng canh nước vải dìm rồi khuấy phần nhiều để nước con đường thêm thơm và ngon hơn. Không tính nước vải vóc ngâm, chúng ta có thể thêm nước của hoa quả khác bạn thương yêu như: nhãn ngâm, đào ngâm hoặc dứa ngâm….2.2.3. Thưởng thức món thạch ngon giảm nhiệt độ mùa hè
Thạch dừa sau thời điểm trộn color thì cho vào ngăn đuối tủ lạnh khoảng tầm 3 – 4 tiếng mang đến giòn hơn rồi lôi ra sử dụng. Cho một ít thạch dừa với đủ nhiều loại màu vào ly, thêm hạt chia, viên đá lạnh rồi đổ phần nước nấu thạch vào là hoàn toàn có thể dùng rồi.Ly thạch cha màu xen kẹt bắt mắt, giòn giòn, dẻo dai chuẩn chỉnh vị. Nước con đường ngọt, thơm dịu mùi vải, hạt phân tách nổ tanh bóc tách trong miệng khi nhai cực thú vị. Đây chắc chắn rằng là món ăn vặt cực kì lý tưởng cho hầu hết ngày hè nắng nóng nóng.
*
Thạch dừa thô 3 màu mát lạnh, màu sắc phong phú cực kì hấp dẫn mang lại mùa hè. Ảnh: Internet

3. Phương pháp làm rau câu dừa dầm

3.1. Nguyên liệu

Cơm dừa non, cùi dừa, dừa bào
Đậu phộng, nước dừa, đường
Sữa tươi không đường
Bột năng, sữa đặc, bột rau xanh câu, nước
Dụng cụ: Rây lọc, nồi, ly, chén, hộp vuông làm cho khuôn


3.2. Cách làm thạch rau xanh câu dừa dầm giòn ngon

Trộn bột rau xanh câu cùng với đường, cho vô nồi nước dừa đun lửa lớn cho tới khi sôi cho hỗn hợp đường và bột rau củ câu vào, khuấy tiếp tục cho chảy đều. Khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa vừa, khuấy thường xuyên trong 3 – 4 phút cho đến khi bột rau câu tan trả toàn. Tiếp nối cho một nửa lượng nước rau xanh câu vào khuôn.Cho sữa tươi không con đường vào nước dừa tươi khuấy phần đông tay. Sau đó, cho nước sữa dừa vào trong nồi đựng nước rau củ câu còn lại, giữ lửa vừa mang đến tan. Lúc lớp rau xanh câu trong khuôn bước đầu đông vơi thì đổ thảnh thơi phần rau củ câu sữa dừa vào khuôn. Đổ dịu từ mép khuôn nhằm lớp rau củ câu trước không bị vỡ rồi để nguội đến 2 lớp rau củ câu đông lại rồi cho vô ngăn đuối tủ lạnh 2 tiếng đồng hồ rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.Đổ bột năng vào nước khuấy tan. Cho vô nồi nước cốt dừa, sữa tươi không đường, nước dừa, đường và sữa đặc. Để lửa vừa, khuấy đến lúc sôi lăn tăn thì cho nước bột năng vào, làm cho nóng để các thành phần hỗn hợp sánh mịn rồi tắt phòng bếp chứ ko đun sôi. Tiếp đến lọc qua rây nhằm phần nước sữa dừa được mịn.
*
Món rau củ câu dừa dầm trân châu giòn ngon lắng đọng thơm mát. Ảnh: Internet

4. Biện pháp làm rau xanh câu trái câu nước dừa tươi hình nhỏ cá ngộ nghĩnh

4.1. Nguyên liệu

10 gram bột rau xanh câu giòn180 gram con đường trắng200 ml nước cốt dừa nguyên chất800 ml nước lọc1 trái xoài chín (gọt vỏ, bỏ hột, thái lựu)1 trái kiwi (gọt vỏ, thái lựu)

4.2. Cách làm thạch rau câu hoa quả cốt dừa hình con cá

Trộn đường trắng, bột rau xanh câu vào nồi vừa. Khoan thai chế nước cốt dừa cùng với nước lọc vào nồi, quấy đều cho con đường và bột tan hoàn toàn.Bắc nồi rau câu lên bếp, để lửa vừa. Trong lúc nấu, cần sử dụng muỗng khuấy đa số tay cho hỗn hợp hòa quấn lại sánh đặc. Nước rau câu sôi, chúng ta tắt bếp, để nguội trả toàn.Chuẩn bị khuôn rau câu hình nhỏ cá, xếp xoài cùng kiwi vào các khuôn cho đều. Đợi nước rau xanh câu nguội thì bạn chế vào gần ngập khuôn.Cho khuôn rau xanh câu vào tủ lạnh, để ít nhất 5 tiếng cho đông sương lại thì đem ra. Tách thạch rau xanh câu hoa quả cốt dừa hình cá ra dĩa, bày trí bắt mắt và thưởng thức.
*
Thành phẩm rau xanh câu hoa quả nước cốt dừa hình nhỏ cá ưa nhìn và ngộ nghĩnh. Ảnh: Internet

5. Thạch/ rau củ câu dừa bảo vệ được bao lâu?

Trên thực tế, vô cùng nhiều mái ấm gia đình có thói quen làm cho thật các thạch xong để trong chống mát tủ lạnh nạp năng lượng dần. Tuy nhiên so với thạch rau xanh câu, chúng ta chỉ bắt buộc nên sử dụng trong thời gian từ 2 mang lại 3 ngày kể từ ngày chế biến. Bởi điều này sẽ giúp đỡ cho thạch giữ được hương vị thơm ngon hơn.

Món thạch dừa mát lạnh, vừa thơm vừa ngon thật dễ làm đúng không nào nào? Hãy bắt tay ngay vào có tác dụng món tráng miệng mát lạnh lẽo này cho mái ấm gia đình mình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.

Bích Tuyền


*

Cách có tác dụng thạch dừa bằng lá gelatin sẽ giữ lại được được kết cấu giòn với mịn rộng so với những loại bột agar, bột gelatin. Món tráng miệng giòn ngon này luôn luôn được các bạn trẻ yêu mếm và "săn đón" sức nóng tình, nhất là vào số đông ngày hè lạnh bức. Với bí quyết dễ triển khai và vị ngon thanh mát, món thạch dừa chắc chắn sẽ không có tác dụng phụ lòng những tín thiết bị mê nạp năng lượng uống. Nếu như bạn đang search kiếm một bí quyết làm món tráng mồm ngon chết giả ngây và siêu tiết kiệm chi phí thời gian, thì hãy theo dõi những phương pháp mà Webnauan.vn reviews đến các bạn ngay sau đây nha!