ĐỘC ĐÁO VỚI CÁCH LÀM MẮM TÉP ĐU ĐỦ TRỘN MẮM TÉP ĐÚNG CHUẨN HƯƠNG VỊ MIỀN TÂY

-

Mắm tép chua miền tây là món ăn dân dã quen thuộc của người dân phái nam Bộ. Bé tép ở đó là tiếng địa phương, có nghĩa là con tôm nhỏ, cách làm cho mắm tép trộn đu đầy đủ miền tây cũng giống như như bí quyết làm mắm tôm trộn đầy đủ đủ của người miền trung nhưng cách gia vị lại không giống nhau, tùy thuộc vào hương vị từng vùng miền, người miền Tây thường ăn uống ngọt rộng so với những vùng khác. Nó là món ăn đặc thù thường có trong bữa tiệc của những gia đình Nam Bộ, vào những ngày lễ hội Tết, giỗ cúng. Kế bên ra, mắm tép chua miền Tây còn là một món đặc sản nổi tiếng của vùng đất này, được nhiều người thương yêu bởi hương vị đậm đà nghẹn ngào mà nó mang lại. Hôm nay, phòng bếp sẽ cùng các bạn làm món tép trộn đu đầy đủ đúng hóa học miền Tây này, chỉ nhìn thôi đã và đang muốn ăn rồi.

Bạn đang xem: Cách làm mắm tép đu đủ

Nguyên liệu để gia công mắm tép trộn đu đủ miền tây:


Nội dung

2 cách làm mắm tép trộn đu đủ:
500 gr tép sông, còn tươi sống, như vậy khi làm cho mắm mới ngon, thịt cứng cáp và ngọt, món ăn uống có màu đỏ au trông khôn cùng kích thích hợp vị giác. Nếu cần sử dụng tép nuôi, mắm cũng đều có màu đỏ tuy vậy không tươi lắm, chú ý hơi tái tái và mùi vị cũng không ngon bởi tép sông thoải mái và tự nhiên rồi.Tỏi 2 củ
Riềng 1 củ nhỏỚt 2 tráiỚt sừng 1 trái
Rượi trắng 100ml
Nước mắm 300ml
Đường
Hủ nhựa
Thanh tre hoặc lá chùm ruột nhằm nén tép1 trái đu đủ mỏ vịt

Cách làm mắm tép trộn đu đủ:

Tép sông cọ sạch, vì hẹp như tôm yêu cầu không nên lặt đầu cùng rút chỉ, nhằm ráo nước
Tỏi lột vỏ, sắc đẹp lát mỏng, ớt sắc đẹp lát, riềng thái sợi. Xếp tỏi, ớt, riềng, tép vào vào hủ theo từng lớp đến lúc gần đầy hủ, ko xếp đầy, đến rượi trắng vào, ngâm khoảng tầm 1h mang lại tép ngấm rượi kế tiếp đổ rượi ra. Cần sử dụng lá chùm ruột hoặc thanh tre để ép tép xuống quán triệt nổi lên trên lúc rưới mắm vào.Đun mắm với đường theo tỉ lệ 2:1, khuấy đều đường với mắm bên trên lửa nhỏ tuổi cho đến lúc đường tan không còn thì bắt xuống bếp, nhằm nguội. Sau đó, mang đến mắm vào ngập hủ tép, phải đảm bảo an toàn là nước mắm nam ngư ngập bề mặt tép.Sauk hi nén xong, để khoảng tầm 20 ngày ở ánh nắng mặt trời thường là rất có thể lấy ra dùng được. Càng nhằm lâu thì mắm càng ngon. Hoàn toàn có thể dùng vào 3-4 tháng ở điều kiện thường.Hủ mắm tép sản phẩm có màu đỏ cam của nắng cùng tép, tép không trở nên đen đầu, vị chua đặc trưng, cay nồng của tỏi ớt gừng, ngọt mặn vừa phải.

Mắm tép nguyên chất nạp năng lượng không đã và đang rất ngon rồi. Tuy vậy thường fan ta trộn thêm đu đầy đủ bào vào để hài hòa và hợp lý vị mắm cùng món ăn ngon hơn. Phương pháp trộn đu đủ với mắm tép cũng tương đối đơn giản:

Trộn mắm tép cùng với đu đủ:

Đu đủ dùng để trộn với mắm tép là một số loại mỏ vịt, vừa già tới, ko non cũng ko chín quá. Đu đủ bào sợi, bỏ ruột. Bóp đu đầy đủ bào với không nhiều muối, bóp cho đu đầy đủ xèo , kế tiếp rừa cùng với nước để bớt mặn và núm thật mạnh tay để đu đủ ráo nước.

Lấy 1 thau đủ rộng, cho đu đủ với mắm tép cả mẫu lẫn nước vào trộn đều, hoàn toàn có thể thêm tỏi ớt đến món nạp năng lượng thêm thơm và ngon hơn. Mắm trộn dứt có thể dùng ngay hoặc cho vào hủ sau 2-3 đu đầy đủ thấm mắm thì vị đã đậm đà hơn.

Mắm tép chua trộn đu đủ rất có thể dùng để ăn cùng với cơm nóng, thêm dĩa rau xanh sống dưa giá chỉ thì đủ vị cho buổi cơm chiều. Món này còn hoàn toàn có thể ăn cùng với bún tươi hay cuốn bánh tráng đều rất ngon.

Đĩa mắm tép trộn đu đủ cực kỳ thơm mùi riềng tỏi, vị chua ngọt của nước mắm, cay nồng của tỏi ớt, vị dẻo của tép sông, giòn sừn sựt của đu đủ, thêm dĩa rau sống, đĩa làm thịt luộc, đĩa bún nhằm cuốn bánh tráng thì giỏi không còn điều gì bằng.

Lưu ý để triển khai mắm tép trộn đu đầy đủ được ngon nhất:

Lựa lựa chọn tép kỹ càng, là một số loại tép sông và còn sống
Để món ăn uống ngon hơn nữa thì đu đủ sau thời điểm bào đề nghị phơi khô 1-2 ngày cho héo, lúc ngâm thuộc mắm tép đang thấm gia vị nhanh, nạp năng lượng giòn với ngon hơn
Hủ đựng rôm cần khô nước và sạch
Có thể trộn thêm thơm bằm nhằm món ăn có không ít vị hấp dẩn hơn

Với công thức có tác dụng mắm tép trộn đu đủ đơn giản trên, người mẹ đã gồm thêm tuyệt kỹ làm 1 món new ngon cùng hấp dẩn rồi. Chỉ cần chăm chỉ một chút, bạn cũng có thể tư làm mắm tép trộn đu đủ tại nhà, không thật khó như không ít người nghĩ và lại có ngay lập tức một hũ mắm thiệt “chất” để sử dụng dần. Vững chắc hản nó sẽ là một món tiêu hóa mà mọi người phải “mê mẩn” khi được trải nghiệm một lần.

Xem thêm: Tham Khảo Ngay Top Máy Tính Bảng Giá Rẻ Dưới 3 Triệu Cũ Hot Nhất Hiện Nay

Mắm tép chua là món ăn gần gũi, quen thuộc của fan dân miền Tây sông nước. Lúc ăn, tín đồ ta hay trộn mắm tép cùng với đu đầy đủ bào sợi. Vị mặn ngọt của mắm hòa quyện cùng độ giòn của đu đủ khiến cho người ăn uống nhớ mãi ko quên. Hôm nay, Phi chất Phác sẽ giải đáp mọi người cách làm mắm tép đu đủ chuẩn vị nhé!


Mắm tép (mắm tôm chua) đủ đủ miền Tây

Mắm tép chua giỏi mắm tôm chua là món ăn dân gian phổ đổi thay ở nam Bộ. Bí quyết làm mắm tép trộn đu đủ miền Tây giống với giải pháp làm mắm tôm chua trộn đu đầy đủ của tín đồ miền Trung. Mặc dù nhiên, khẩu vị lại sở hữu chút khác biệt. Fan miền Tây thường yêu mến vị ngọt rộng so với những vùng miền khác.

*
Mắm tép chua miền Tây

Món ăn uống này thường mở ra trong bữa ăn mái ấm gia đình vào các thời điểm dịp lễ Tết, giỗ cúng cùng được xem là đặc sản của vùng đất này. Mắm tép chua miền Tây có hương vị đậm đà, rưng rưng và vô cùng được ưa chuộng. Dưới đây là cách làm cho món tép trộn đu đủ miền Tây thơm ngon, chỉ cần nhìn thôi đã và đang thấy muốn ăn uống rồi.

Nguyên liệu làm mắm tép trộn đu đủ

Đu đủ 400 gr Mắm tép 250 gr Nước gắng 2 thìa canh Đường 2 thìa canh

Cách làm cho mắm tép trộn đu đủ

Sơ chế nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị đu đủ, dao, bào sợi đa năng, nước mắm, con đường và bao tay.

Đầu tiên, bạn dùng dao khứa bao phủ thân quả đu đủ nhằm đu đủ ra không còn nhựa. Kế tiếp dùng dao bào vứt lớp vỏ mặt ngoài. Rửa sạch sẽ đu đủ cùng bào thành những sợi nhỏ dại vừa nạp năng lượng rồi bỏ vào thau.

*
Sơ chế nguyên liệu

Trộn mắm tép với đu đủ

Tiếp theo, cho 2 muống nêm canh nước vậy và 2 muống nêm canh đường, sử dụng đũa trộn đầy đủ tay cho tới khi đu đầy đủ xẹp với thấm mọi gia vị. Sau đó, đeo áp lực và ráng đu đủ cho đến khi thiệt ráo nước và cho vô thau khác.

*
Trộn mắm tép cùng với đu đủ

Cuối cùng, cho toàn cục phần mắm tép vào thau cất đu đầy đủ đã núm ráo nước cùng trộn gần như tay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó, gắp 1 lạng vừa nạp năng lượng cho ngày lúc này ra dĩa, phần sót lại để vào hũ đựng bảo quản.

Thành phẩm

Khi trả tất, mắm tép đu đủ bao gồm màu đỏ bắt mắt và mừi hương hấp dẫn. Lúc ăn, các bạn sẽ cảm nhận ra vị giòn ngọt cùng đậm đà của đu đầy đủ hòa quấn với vị mặn mặn của mắm tép tỏa hương thơm. Chỉ việc thêm vài ba lát dưa chuột và đĩa cơm nóng là bạn đã sở hữu một món ăn đặc sản miền Tây ngon tuyệt!

*
Thành phẩm

Mua mắm tép chua sinh sống đâu?

Hiện nay, rất nhiều người hoàn toàn có thể dễ dàng cài đặt mắm tép chua miền Tây ở các chợ truyền thống, nhà hàng hay cửa hàng trực tuyến. Mặc dù nhiên, chưa phải nơi đâu cũng phân phối sản phẩm quality và chuẩn chỉnh vị miền Tây. 

Phi hóa học Phác từ hào là shop đặc sản truyền thống, chuyên cung ứng sỉ với lẻ các loại mắm cá, thô cá, lạp xưởng,… Cam kết:

Không hóa học bảo quản, phụ gia độc hại Được làm cho 100% thủ công
Nguyên liệu tươi sống
Tẩm ướp theo cách làm gia truyền
Đảm bảo đảm an toàn sinh bình an thực phẩm 

Lời kết

Cách làm mắm tép trộn đu đủ dễ dàng được share ở trên sẽ giúp đỡ chị em gồm thêm bí quyết để tạo nên một món tiêu hóa và hấp dẫn. Không cần phải quá cực nhọc khăn, chúng ta có thể tự làm cho mắm tép trộn đu đủ tận nơi và sẽ có ngay một hũ mắm hóa học lượng. Món ăn này chắc chắn là sẽ khiến mọi người phải yêu thích khi được trải nghiệm ít duy nhất một lần.